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Les menus

Les menus – Le Grand Puech


Menu Grand Puech
38€
ENTRÉE
Foie gras maison (supplement 5 euros dans le menu)
ou
Ballotine de volaille et son bouillon asiatique
ou
Cevice de loup aux agrumes
Plat
Filet mignon de porc
ou
Raviole aux cèpes
ou
Encornets de méditerranée, risotto encre de seiche
Dessert
L'assiette de fromages de notre fromager benoit lemarié (consommée en plus du dessert: 5€)
ou
Palette de glaces et sorbets
ou
Dessert du jour
ou
Cheesecake coeur coulant au grès des saisons
LA TABLE DU PUECH
52€
Amuse bouche
Amuse bouche
Entrée
Foie gras igp sud ouest maison confit de choux rouge et pain au maïs toasté
Plat 1
Noix de saint jacques velouté de champignon, lard paysan
Plat 2
1/2 pigeon des costières de nos régions cuisse confite jus corsé, barbajuan des sous bois
Fromage
Plateau de fromages de notre fromager benoit lemarié
Dessert
Coeur coulant aux deux chocolats
Menu enfant
12€
Plat au choix
Le plat qui fera plaisir à votre enfant
Dessert
Une glace