Venez fêter Pâques au Grand Puech le dimanche 5 et le lundi 6 avril
La magie de Pâques s’invite à votre table ! Comme chaque année, le Chef Michel Basaldella vous embarque dans un voyage culinaire riche en traditions et en saveurs printanières.
Découvrez notre menu de Pâques 2026, un Menu Tradition en 5 temps, à 55€ hors boisson, une ode à la renaissance et à la joie de cette saison propice à la fête en famille ou entre amis.
🍽️Mise en Bouche : Focaccina della casa con pesto di rucola pomodori secchi olio extra vergine toscano.
🍽️Entrée : Torta Pasqualina – gâteau salé ligure aux blettes avec œufs de caille et prescinseua
🍽️Plat : Agneau de Pâques cuisson basse température, accompagné d’artichauts, pomme de terre rôtie
🍽️Fromage : Mousse parmiggiano 24 mois fumé,
sablé de parmesan al balsamico tradizionale.
🍽️Dessert : La traditionnelle Colomba de Pâques, revisitée avec une ganache au chocolat équitable 64% extra noir et des fraises Gariguette de Carpentras.
Célébrez avec nous les traditions méditerranéennes ancestrales dans un menu qui réveille les sens et célèbre le renouveau.
Vous serez enchantés par notre épaule d’agneau, un véritable hommage aux traditions romaines, farcie d’herbes de Provence et d’olives, accompagnée de manière exquise par des pommes de terre grenaille et des artichauts.
📅 Rendez-vous à Pâques pour une expérience inoubliable au Grand Puech.
Les places étant limitées, pensez à réserver dès maintenant pour garantir votre table et venir découvrir le riche héritage de notre terre préparé avec amour et finesse par le Chef Michel Basaldella.
